人気ブログランキング |

2018年 08月 27日 ( 1 )

蜂蜜 (o^^o)

f0039487_15101786.jpg

養蜂場で作られた本物の蜂蜜 (o^^o)

勿論 混ぜ物わ無く 100% の物本 wwww

混ぜ物がある物とわ、雲泥の差がある訳ですが。

甘さの質感が全く持って別物。そしてそういう事の本質に興味を持ち出したのわ。

1980年代のUSAでの仕事、1990年代の 渡伊しだしてからだった様に思う。

果実100% のジュースを始め、牛乳、野菜、果物 、食、、衣、建築物、歴史、文化、伝統など。

自国に帰国したさい頭痛がしたのわリアルな話ですヽ(´o`;

昨今お騒がせ、偽装大国化した日本。

そして冷凍技術の発達、インスタント食品の発達により随分昔から言うと凄い技術だと
思うしですが。でもやっぱwww

例えば、

でもやっぱり最終的にわ、RISTORANTE のシェフの顔が見え、ソムリエ、ホールの人間性を感じ雑談ありだったり、色んな事を教えて頂き美味しく食して
色んな本質を理解できる様に思うんです。

居酒屋然り、小料理屋然り、Bar 然り 最終的にマスターの人柄であったり人生観を共有することの出来る事、勿論美味しくなくてわなりませんがw

世界中の物が、簡単に自宅に届く現在。日本国内の食材も直ぐに手に入れる事もw

しかし、これもまたどんなに流通が発達しても、郷に入れば郷に従えなもので、

その土地に行きその土地で、その物を味わって初めての王道的な本質を堪能できるん

だと思います。

その昔、北海道の雲丹、ホタテ、九州の豚骨ラーメンわ想像以上に素晴らしい

味で感動した物でしたwww

その土地に出向き旬を頂いて初めて理解出来るんだと感じます。

今わ、嗅覚味覚障害後、味わ戻りましたが薫りが戻ってないんですがヽ(´o`;

昨年、娘が帰省した時 Bar のマスターに山椒の実のカクテルを作って頂いたんですが。
妻も娘も、おっピリ辛っときて美味しいって言ったのに。

何も解らん親父っちぃ〜わ、酔っただけだったのわ言うまでもありませんw

最近わ、自宅でも苦い炭酸水で酔う、その他アルコールの入る度合いってか

酔う感覚が解らないので、酒量わガタ落ちにならずにわ居れませんw

そんなこんなで、本物蜂蜜始めましたぁ〜w!

勿論、店売りわしてません(ワラ

by 1991bncoltd | 2018-08-27 11:11 | E T C